Pangarolletjes met sinasappel

  • Boodschappenlijst
    2 pangafilets ( gehalveerd)
    2 sinasappels
    50 gr amandelen
    olie
    zout
    1 icebergsla
  • Bereiding
    Draai elke pangafilet rond een partje sinasappel.
    Leg de rolletjes in een pan met olie, zout, peper, overgiet met het sap van een sinasappel en laat 5 minuten koken.
    Snijd de icebergsla in repen, laat ze slinken in een pan met olie, zout, peper en de geschilferde amandels. Haal van het vuur en mix het geheel.
    Leg een spiegel van deze saus op een bord en leg de pangarolletjes in het midden erop.
    Versier met nog wat sinasappelpartjes en amandelschilfers.


  • << Vorige pagina